Главная

ИП Федулов – Предприятие было образовано в 2005 году в Санкт-Петербурге, основное направление деятельности компании – производство и продвижение на российском рынке шпиков и грудинки из свинины. А так же дистрибьюция ведущих ведущих Российских и Белорусских производителей.
 
Наиболее известными продуктами  ИП Федулов являются: варено-копченые изделия рулет "Сало на дровах", грудинка "черный кабан (охотничья)" , грудинка "Нежная ",  шпики и солонина в ассортименте, шпик соленый и грудинка соленая "Солонина ", которые занимают лидирующие позиции в своих категориях как по России в целом, так и на рынках двух столиц. На российском рынке представлен широкий ассортимент натуральных продуктов из свинины полученных путем засола.
  
Популярность продукции произведенной ИП Федулов основывается на традиционно высоком качестве продукции, которая создается по современным технологиям, безопасным для здоровья и для окружающей среды. Качество начинается с качества сырья - сырого шпика, который поставляется с ферм Ленинградской области. Шпики удовлетворяют самым строгим требованиям качества компании и не содержат ГМО и антибиотиков: контроль качества сырья начинается с приемки сырья у заготовителей свинины и подтверждается в лаборатории на производстве. Высокое качество шпиков гарантируется и в конечном продукте: компания стремится предлагать потребителям только здоровые и полезные продукты, поэтому старается избегать использования  искусственных добавок – красителей, ароматизаторов  и консервантов.

Разновидности шпика

Шпик разделяют на три основных вида. Первый из них боковой. Название говорит само за себя – его снимают с боков свиной туши и с ее груди. Это рыхлый по консистенции жир, очень легко плавится при термической обработке. Такое сало применяют в колбасном производстве при приготовлении колбас второго и первого сорта, а также при производстве ветчинных деликатесов. Боковой шпик является отличным связующим компонентом. Он присутствует в фарше для многих полуфабрикатов, вареных колбасах и других продуктах.

Спецпредложение