Свиное сало – это большой жировой слой, расположенного под кожей. Именно в нем скапливаются всевозможные жирорастворимые витамины, антиоксиданты и биологически активные элементы. Благодаря им сало считается полезным. Однако важно, чтобы продукт был качественным и свежим.
Соленое свиное сало с мясом – это волшебно вкусно. Но включить его в рацион стоит и за полезные свойства. Сало содержит группу витаминов, способствующих выработке серотонина – так называемого «гормона счастья», отвечающего за высокий жизненный тонус и хорошее настроение. Всего несколько кусочков сала на завтрак зарядят вас энергией на целый день. Все, что вам нужно для того, чтобы обеспечить себе такую «зарядку» — это купить соленое свиное сало с мясом
Особая ценность свиного сала заключается в том, что в нем присутствует большое количество полезных жирных насыщенных и ненасыщенных кислот.
Сало содержит:
- витамины А, Е, D, PP, C, F и группы В;
- макро и микроэлементы, такие как медь, кальций, цинк, калий, фосфор, натрий, марганец, железо и селен;
- арахидоновую кислоту.
При регулярном употреблении небольшого количества свиного сала укрепляется иммунитет и улучшается мозговая деятельность. Также это помогает выводить токсины, шлаки и холестерин.